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【希少・未読品】グルマン 1994 東京・関西フランス料理店ガイド見田盛夫

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商品説明

書名：グルマン 1994: 東京・関西フランス料理店ガイド著者：見田盛夫／山本益博出版社：駸々堂出版商品の説明伝説の辛口ガイド本『グルマン（Gourmand）』の中でも、最も希少価値が高いとされる1994年版です。【この本について】見田盛夫氏らによる一切の忖度がない辛口評価で知られ、当時の「料理の鉄人」坂井宏行シェフとの因縁や、業界を揺るがせた論争の記録としても、資料的価値が極めて高い最終版です。帯はありませんが、中身の状態は非常に良好です。もちろん書き込みや折れもありません。表紙: 保管に伴う微細なスレはご容赦ください。表紙の日焼けはありません。当時の食文化を研究されている方、プロの料理人の方に、気持ちよく読んでいただける一冊です。#グルマン #見田盛夫 #フランス料理 #フレンチ #料理の鉄人 #絶版 #希少本 #ガイドブック #Gourmand #1994年。高麗手指鍼講座第1巻基本編。現在では絶版となっており、入手困難な「幻の一冊」です。藤田美術館名品図録。ブルートレイン講談社デラックスカラー百科シリーズレトロ。【状態について】コレクションとして保管していたもので、**購入後一度も読んでいない「未読品」**です。沖縄の大型本まとめ10冊セット。カオルの大切なモノサイン入りアフレコ本新田恵海。ページ: 開き癖（読んだ跡の折り目）は一切なく、新品同様の張りがあります。【ゲーマーズ限定版】KAWORU INFINITY∞ 渚カヲル写真集2 コンプ。ポケモン・ストーリー　帯付き。断面（天・小口）: 経年による自然な変化はわずかにありますが、汚れはありません。☆合格者が使用した☆ 中小企業診断士　2次試験関連書籍３冊。般若心経付き　万世一系の原理と般若心経の謎　浜本末造。（1枚目、2枚目の画像にはスマホの影が写っています。現代科学における数学概説 II。中世法制史料集第6巻公家法・公家家法・寺社法◆佐藤進一、岩波書店、2005年。）30年前の本で、中身がこれほど綺麗な状態で残っているものは稀だと思います。料理解体本　調理説明書。その他 CASE STUDY HOUSES。防水対策をして丁寧に梱包し、発送いたします。【初版】ポメロメコ　帯付き　カード　しおりつき